今日扬州网消息: 备受业界及市民关注的扬州炒饭快餐品牌——“越国公”,节后突然宣布暂停对德豪新天地样板店的装修工程,原本定于今年3月9日正式开张营业的“越国公炒饭样板店”已铁定不能如期宴客。而造成“越国公”退市谜局的缘由,据悉起因于两大炒饭生产线的“撞车”,投资达亿元的扬州“天味”速冻炒饭项目即将在广陵食品加工区上马。
昨天上午,记者致电“越国公”持股人之一、扬州长兴楼饭店总经理宗凡书时被告知,位于德豪瘦西湖新天地的越国公样板店的装修工程已暂停。眼下,曾参与“越国公”项目方案编制的专家组正与“越国公”股东方面进行紧急磋商,对“越国公”和“天味”两大速冻炒饭项目同时上马后的市场可行性进行论证和调研。宗凡书表示,由于“天味”的投资方新加坡“第一家厂”投资太大,“越国公”如果贸然上马,后果难料。加上“越国公”二期投资金额也相当巨大,而“天味”项目较突然,因此,若不做好充分的前期市场调研,难操胜算。
业界对此出现明显分歧。有专家认为,由于“越国公”定位与“天味”不同,且采用了堂食的快餐门店形式,与单纯工业化生产的“天味”速冻炒饭存在明显差异,因此,两大品牌同时上马并不会造成恶性排挤。专家提出,扬州本土速冻包子的品牌运作便是成功案例,富春、富字、五亭、扬扬等便各自占据一定的市场份额,有效错位,皆取得了不错的销售业绩。
不过,也有专家表示疑虑,或对此保留意见。一种较为倾向性的观点是,“越国公”和“天味”的品牌竞争短期内将以本土市场为主,外埠市场的竞争应当不会有太过明显的表现。
宗凡书表示,“越国公”炒饭项目最终去留将在一周内给出明确答复,不排除继续上马的可能。(马进)
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